イベント用鉄板コンロ・大型鉄板焼台

鉄板の使いはじめの取り扱いについて

はじめてお使いになる時は鉄板に油を引かずに、バーナーに点火して中火以下で一、二時間まんべんなく鉄板を温めます。
次に油を少量引き、野菜くずなどを何度か繰り返し焼き鉄の臭みや汚れを取り除きます。
その後一回ごとに使用後は油をよく拭き取って下さい。
ミガキの鉄板は火が強いと黒く変色してしまいますので中火以下でご使用下さい。
鉄板に焼き色がついてしまった時はステーキ用パッド等で一定方向に磨いて下さい。